Fattorie
Una Scuola di Botanica e Erboristeria “molto” Selvatica immersa nella natura delle colline nella Valle del Reno
Il Giardino di Pimpinella è una Scuola di Botanica e Erboristeria situata a Luminasio di Marzabotto nella collina di Bologna, nata dalle esperienze raccolte con entusiasmo e passione da Laura dell’Aquila, biologa ed erborista.
In un magnifico contesto ambientale e paesaggistico del nostro amato Appennino, tra boschi e testimonianze di presenze etrusche e medievali, i campi della fattoria accolgono con amore una grande varietà di piante officinali, aromatiche, tintorie, mangerecce… lo scrigno del tesoro da cui attingiamo per fare passeggiate, laboratori, corsi, workshop, feste, eventi e seminari. Infatti siamo convinti che la conoscenza, per essere veramente tale, debba passare prioritariamente attraverso la sperimentazione diretta, e quindi toccando, annusando, assaggiando, raccogliendo e impiegando le erbe per fare amicizia con loro per poi poterle ritrovare e impiegare nella vita di tutti i giorni.
IL Giardino di Pimpinella “Scuola di botanica e di erboristeria selvatica” via medelana 23, Marzabotto www.pimpinella.it info@pimpinella.it tel.3899703212
La nostra azienda
Nascosta fra le colline di Pian di Venola, l’Azienda Agricola La Casetta è una piccola azienda biologica, certificata Bioagricert, che produce verdure e frutta, tra cui frutti di bosco, erbe officinali ed aromatiche con il prezioso zafferano. Presente anche un allevamento di alpaca , per la lana pregiata.
Oltre alla vendita diretta del fresco, vende anche i propri prodotti trasformati nel laboratorio aziendale, come composte, succhi, sott’olio e sott’aceto, tisane.
L’azienda propone percorsi didattici adatti a tutte le età.Si occupa di progetti per l’ambiente, storici con vecchi mestieri, e preparazioni naturali con le erbe officinali come profumi, saponette ecc.La titolare, Laura Gelli, propone anche corsi gastronomici, come percorsi sull’utilizzo del farro in tutte le sue forme, sul riconoscimento delle erbe spontanee e loro preparazione, su accostamenti insoliti traformaggi e verdure, il tutto da gustare nelle due salette di degustazione.
L’azienda è aperta tutto l’anno
Orari di vendita presso lo spaccio aziendaledalle 9,00 alle 12,00dalle 15,00 alle 19,00
Tel. 051.931602Cell. 338.311.78.69